葱爆生蚝

作者： 骏秀厨房

生蚝，男人的发动机

用料

• 姜 8片
• 小葱 4根
• 蒜 5瓣
• 生蚝肉 20个
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 半勺
• 糖 1勺
• 淀粉 2勺
• 清水 6勺
• 白胡椒粉 2勺

葱爆生蚝的做法步骤

步骤 1

姜切片、蒜切块、小葱白切段，小葱绿切段，备用。调碗汁：一勺耗油、两勺生抽、半勺盐、一勺糖、6勺清水、一勺淀粉。

步骤 2

生蚝洗净，用吸油纸洗干净水分，然后用一勺白胡椒粉和一勺淀粉抓匀。

步骤 3

热锅热油（五分热），下葱白段、姜蒜煸香，盛出，然后煎腌制好的生蚝肉。待两面基本煎熟后，倒入煸香的葱姜蒜，然后淋入碗汁，翻炒均匀后，加入葱绿段，然后出锅。

菜谱创建时间：2021-02-07 21:39:57