假装成为珍妮曲奇

作者： Candice121

配方是Youtube搬过来的 不喜勿喷 我喜欢它甜中带点咸的味道

用料

• 无盐黄油 225g
• 糖粉 65g
• 盐 3.5g
• 低筋面粉 225g
• 玉米淀粉 80g

假装成为珍妮曲奇的做法步骤

步骤 1

225g无盐黄油软化

步骤 2

65g糖粉和3.5g盐 过筛到已经软化的黄油里面翻拌一下

步骤 3

中速打发至黄油变成浅黄色

步骤 4

225g低筋粉和80g玉米淀粉分别过筛

步骤 5

轻盈地压拌均匀，尽量不要让粉末飞扬，搅拌至面团顺滑

步骤 6

用8-10角裱花嘴，尽量用厚一点的裱花袋不容易破，不要问我怎么知道的

步骤 7

均匀力度手直往上移大概4～5层停止然后轻点一下离开

步骤 8

挤好的曲奇先放冰箱冷藏一下30分钟 同时预热烤箱150摄氏度

步骤 9

放入烤箱大概烤40分钟，最后10分钟的时候取出来把烤盘旋转180度再烤继续

步骤 10

烤箱调整至180摄氏度烤2分钟上色

步骤 11

出炉后晾一下

菜谱创建时间：2021-02-07 14:39:20