蛋挞（三种口味）

作者： orangeLab

巧克力流心：每个底部10g黑巧克力，顶部撒可可粉 金沙咸蛋黄流心：每个底部10g低糖蛋黄流心馅料，顶部撒卡夫芝士粉

用料

• 牛奶 140克
• 细砂糖 35克
• 鸡蛋 2个
• 炼乳 15克
• 淡奶油 120克
• 柠檬汁 适量
• 盐 1克
• 蛋挞皮 12个

蛋挞（三种口味）的做法步骤

步骤 1

牛奶，淡奶油，糖，盐，柠檬汁，炼乳混合，加热至温热（30度左右），搅拌均匀，糖完全融化

步骤 2

晾一会儿，加全蛋液，搅拌均匀

步骤 3

烤箱200度预热 蛋挞液过筛后，倒入蛋挞皮，8-9分满，倒入后马上送入烤箱中下层烘烤

步骤 4

200度25min，适当调整时间温度 （烘烤时注意观察表面焦糖斑明显再出炉）

菜谱创建时间：2021-02-07 14:31:38