【围裙食谱】吃奕奕的秋葵土豆泥

作者： 杨羊米

有一年夏天朋友聚会的时候时候吃到了这道颜值菜，是一道和KFC鸡汁土豆泥一样味道的视觉美味！ 学习视觉设计的奕奕，希望做菜也像做视觉输出一样，好吃的同时也考虑了菜品造型的巧思。

用料

• 土豆 2个
• 秋葵 2根
• 蚝油 15g
• 淀粉 5g
• 黑胡椒 一小撮
• 黄油 10g
• 盐 一小撮

【围裙食谱】吃奕奕的秋葵土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆去皮后切成薄片。（切越薄越好哦！）

步骤 2

锅中倒入足够多的水，水开后先放秋葵，煮两三分钟后捞出备用。

步骤 3

土豆片装碗中蒸大约二十分钟。（也可以撒一点点盐一起蒸。）

步骤 4

切好的秋葵装入抹了油的碗中。（抹了油方便翻碗哦！）

步骤 5

土豆蒸软捣碎后放入碗中。

步骤 6

把秋葵土豆泥扣住然后翻过来。

步骤 7

准备酱汁： 除黄油外，其他调味料加适量水混合均匀。

步骤 8

锅中倒入黄油后再倒入其他调味料，大火收汁。

步骤 9

把酱汁浇上，开吃啦!

菜谱创建时间：2021-02-07 09:42:07