越式春卷

作者： 古月正文

在麦德龙买东西时无意间看见了越南春卷皮，一下子就勾起了前年在越南旅游时吃过的越式春卷的回味，于是就动手了，相比较推荐鲜虾馅的

用料

• 春卷皮 10张
• 活虾 15只
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 魔芋丝 1小盒
• 线椒 1根
• 红辣椒（干） 1根
• 大蒜头 3瓣
• 姜末 2克
• 生抽2老抽1醋1 勺
• 熟芝麻 适量
• 青柠檬 1个
• 香菜 1根

越式春卷的做法步骤

步骤 1

我买的是16厘米的春卷皮

步骤 2

调料的多少可根据春卷的量调整

步骤 3

胡萝卜刨丝后要焯水，魔芋丝也要焯水

步骤 4

这个是鸡肉丝馅

步骤 5

活虾馅：买来的活虾洗净、焯水、去头、剥壳、对半剖开、去肠

步骤 6

馅料准备好后再把春卷皮放入温水中润软，包一个，润一张

步骤 7

平铺盆中，先放胡萝卜丝、黄瓜丝、魔芋丝、香菜，半包压紧，再放鸡丝或虾仁（排整齐），这样成品外观漂亮

步骤 8

包好摆盘时要注意保持距离，很容易黏连

步骤 9

放了芝麻的很香，本人比较喜欢😘

步骤 10

盒马上买的鲜罗勒

步骤 11

调料：将线椒，红椒干，大蒜头，姜，罗勒放入搅拌机打碎，再放入生抽，老抽，醋，青柠檬，拌匀，再淋入滚油，完成了

步骤 12

这个调料好吃😋，也可做其他菜的蘸料

步骤 13

偷懒一点用泰式甜辣酱也好吃

菜谱创建时间：2021-02-07 08:17:48