番茄酸汤鱼儿鱼莜面

作者： 小卖部质检员儿

鱼莜面没有🐟，但味道仍然有鲜、酸甜的口感

用料

• 西红柿（买甜的） 2个
• 土豆 1个
• 鸡胸肉（其他肉也可） 1块（爱吃肉再来一块儿）
• 芹菜 3根（买多了的去炒菜）
• 大蒜 6瓣
• 大葱 0.3根
• 洋葱（非必需） 0.2个
• 青椒（非必需） 0.5个
• 猪油（黄油、色拉油、菜籽油都可） 炒勺约3/4勺
• 胡椒粉 10克
• 料酒、生抽、蚝油 2：4：1，生抽约1炒勺

番茄酸汤鱼儿鱼莜面的做法步骤

步骤 1

准备好材料，步骤1-8

步骤 2

切

步骤 3

1

步骤 4

切丁

步骤 5

切丁

步骤 6

鸡胸肉，切丁，料酒和胡椒粉拌好，腌上5分钟，时间长更好10分钟

步骤 7

切段

步骤 8

猪油

步骤 9

架锅烧油，油稍微有点冒烟儿就可以，调到中小火把鸡肉放进去

步骤 10

中小火将鸡肉炒熟，炒熟以后倒入胡萝卜，葱，蒜

步骤 11

随后放入土豆爆炒

步骤 12

选放，把洋葱和青椒段儿放进去

步骤 13

炒到差不多土豆快熟的时候，沿着锅边撒生抽（味极鲜），约炒勺的一勺，再倒半勺醋，1/3勺蚝油

步骤 14

把西红柿丁和芹菜丁放进去

步骤 15

炒匀以后盖上锅盖，调中火，差不多5分钟以后就可以开盖了，这个时候炖的带汤了

步骤 16

此时同步把 莜面鱼 煮下锅

步骤 17

撒盐2到3勺，放糖，一小勺，鸡精半勺 翻炒均匀出锅

步骤 18

当菜或者是浇到莜面鱼儿上都很好吃😋

菜谱创建时间：2021-02-06 20:12:55