自从学会牛乳黄包配方，再也没进过蛋糕店！

作者： 叁幸库

自从学会面包此配方，再也没进过蛋糕店，奶香浓郁，放3天还柔软！家里有小朋友的，隔三差五都免不了经常要去面包店买上一些奶香小面包，或者小蛋糕之类的来哄孩子，亦或者是作为平时的早餐、午点或者充饥零食。其实小面包特别容易做，今天跟大家分享一个超柔软的牛乳小面包，一吃就爱那种！

用料

• 高筋面粉 300g
• 白糖 40克
• 酵母 3g
• 盐 2g
• 鸡蛋 50克
• 牛奶 100克
• 淡奶油 30克
• 炼乳 20g
• 黄油 20g

自从学会牛乳黄包配方，再也没进过蛋糕店！的做法步骤

步骤 1

除黄油和酵母以外，其他材料都放进碗中，用筷子搅拌成絮状，揉成面团。

步骤 2

放入酵母揉成面团，可拉出厚膜，再放入黄油揉出手套膜。

步骤 3

揉成像这样子就可以了。

步骤 4

放入盆中，附上保鲜膜，发酵至2倍大，戳洞不回缩即可。

步骤 5

发酵好的面团排气，分成8份，再把它揉成圆形，放上铺好烘焙纸的烤盘。

步骤 6

再继续发酵至2倍大，撒上面粉，烤箱预热好，放入烤箱160度烤15-20分钟即可。

步骤 7

做好啦！超简单，巨柔软好吃哟！

步骤 8

自从学会牛乳奶黄面包配方，再也没进过蛋糕店！

步骤 9

大家真的可以学一学！

步骤 10

在做这些烘焙的过程中，难免会把厨房弄得一团乱，油渍污渍水渍等等！这个时候别急，用叁幸库清洁片就行啦！

步骤 11

颜值很在线，每张清洁片都美得像一幅艺术画~

步骤 12

虽然它看上去是一张普通的纸，实际上过水之后是一块清洁抹布，而且质感特柔软，很有韧性。

步骤 13

无论是油渍、污渍，还是油烟机、灶台等等重灾区的地方，一擦即净，洗碗做家务皆可。

自从学会牛乳黄包配方，再也没进过蛋糕店！的小贴士

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菜谱创建时间：2021-02-06 15:31:26