还原红烧牛肉面

作者： 王脱盐

每次吃泡面，配图仅供参考，实物和配图相差太大了，今天决定，还原红烧牛肉面的滋味，配图即实物，大口吃肉吃到爽！

用料

• 牛肉 500克
• 胡萝卜 1根
• 八角 1个
• 香叶 3片
• 草果 1个
• 花椒 10粒
• 小茴香 10粒
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 老抽 2勺
• 豆瓣酱 1勺

还原红烧牛肉面的做法步骤

步骤 1

上述材料准备

步骤 2

牛肉切麻将大小

步骤 3

冷水下锅，把牛肉下锅煮出血沫

步骤 4

把煮出的血沫杂质捞出

步骤 5

小火炒香香料

步骤 6

把出过血水的牛肉洗净加入，并加入料酒去腥

步骤 7

随自己口味加入调料

步骤 8

看牛肉品质炖烂，我买的牛肉差不多一个小时就烂了，然后牛肉起锅

步骤 9

锅不用洗，直接用含有汤汁的锅加水煮面，这样更入味

步骤 10

煮好后倒入泡面盒中，摆盘，开吃，这样的泡面吃起来才爽啊

菜谱创建时间：2021-02-06 09:10:14