西兰花炒带子

作者： chijl

用料

• 西兰花 400克
• 带子 10个
• 红椒 少许
• 姜葱蒜 若干
• 酱料汁 步骤3

西兰花炒带子的做法步骤

步骤 1

西兰花放盐浸泡后清洗干净；带子洗干净待用。

步骤 2

锅烧开水加食盐+食用油，放入西兰花焯水至断生捞出待用； 把带子放碗中，倒入烧开的水浸2至3分钟，也可以直接焯水。

步骤 3

准备小碗酱料汁：食盐少许+白糖少许+XO酱(柱候酱)1勺+胡椒粉少许+蚝油1勺+生粉1勺+清水少许，搅匀。 热锅凉油放入带子香煎至两面金黄，加入黑胡椒+食盐少许，沿锅边浇入料酒少许炝香，盛出备用。

步骤 4

热锅凉油放入姜蒜片+红椒炒香，倒入带子和西兰花大火翻炒，倒入小碗酱料汁大火翻炒收汁，出锅前倒入少许收尾油。

西兰花炒带子的小贴士

👌

菜谱创建时间：2021-02-05 23:04:13