酸奶五彩大拉皮

作者： 烟火间

五彩大拉皮，是非常爽口的一道开胃凉菜~ 选用五种不同的食材搭配爽滑筋道的东北大拉皮， 营养丰富，色泽漂亮，特别适合年夜饭的餐桌🏮 ️🧧🧨 不同于以往的传统调味， 这次我用纯享盐花芝士味酸奶搭配芝麻酱调制的酱料来拌这道菜， 口感香甜顺滑，盐花和芝士的味道，让酸奶富有层次感， 家人吃了后表示完全可以代替色拉酱了，而且还更加低脂健康呢~ 纯享无添加酸奶优选高标准的奶源，从原料到成品都没有食品添加剂、 也没有添加化学合成成分，天然更美味！ 我用的这款盐花芝士味纯享酸奶，添加了原态芝士，还有海盐提鲜， 不仅好喝，用来代替沙拉酱拌菜，味道也是一绝！ 除了盐花芝士味，纯享无添加酸奶还有原味、白桃燕麦味、苹果青稞味等多种选择， 还没喝过的，一定要试试喔😍😍 现在马上get年夜饭新姿势 点这里 http://tb.cn/NlBdVev 领取35元无门槛优惠券 纯享年夜饭同款无添加酸奶到手超划算！

用料

• 纯享无添加酸奶（盐花芝士味） 80克
• 芝麻酱 20克
• 盐 适量
• 新鲜大拉皮 200克
• 黄瓜 1/2根
• 胡萝卜 1/2根
• 紫甘蓝 50克
• 鸡蛋 1个
• 黑木耳 1小把

酸奶五彩大拉皮的做法步骤

步骤 1

把需要的食材准备好： 这次用的是纯享盐花芝士味酸奶，纯享酸奶天然无添加，选材优质，天然健康，搭配芝麻酱调制的酱料来拌菜，独特的口味，给了味蕾全新体验！

步骤 2

来调酸奶酱汁：小碗中放入芝麻酱和盐，分次加入纯享盐花芝士味酸奶，这款酸奶用盐花和芝士的搭配，让味蕾感受到多种口味融合的快感~

步骤 3

芝麻酱很浓稠，酸奶不要一次加入，需要少量多次的加入，拌匀成流动的状态~ 可以试吃看看，调整到自己喜欢的味道备用~

步骤 4

黑木耳需要提前泡发； 锅中水烧开，把黑木耳焯一下，过凉切丝备用。

步骤 5

鸡蛋打散成蛋液，加少许盐，放入平底不粘锅摊成蛋皮，切丝备用。

步骤 6

胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝分别切丝~ 这样五色配菜就准备好了~

步骤 7

东北大拉皮用饮用水冲洗一下，切段备用。

步骤 8

取一个大平盘，将胡萝卜丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝、蛋丝、木耳丝呈放射状码在盘中，尽量整齐些，中间再摆上大拉皮。

步骤 9

在中间淋上事先调配好的酱汁，吃的时候再拌匀喔，这样上桌的时候非常好看~

步骤 10

这样一道颜值与美味兼具，带来全新味觉体验的酸奶五彩拉皮就可以上桌啦！

菜谱创建时间：2021-02-05 20:10:24