牛腩焯水,放冰糖,八角,葱段,姜片,香叶,炒至微黄,加料酒适量,加水没过牛腩炖30分钟
少油,土豆番茄洋葱切块,放锅中炒至软软糯糯
把炒过得蔬菜放入牛腩中一起小火炖30分钟左右
嫌汤多就大火收汁,加入洋葱一起炖过的土豆甜甜蜜蜜的,可好吃了