牛肉刀豆色拉

作者： 爱美食的阿蓉

这道菜适合聚会或者晚餐时清口小菜。

用料

• 雪花牛排 1块
• 刀豆 150-200克
• 蛋黄酱 1大勺
• 凯撒色拉汁 1大勺
• 玫瑰盐 4克
• 黑胡椒 适量
• 装饰用油浸小番茄 适量
• 锅具 马克西姆不粘锅

牛肉刀豆色拉的做法步骤

步骤 1

准备好马克西姆的不粘锅

步骤 2

把所有食材全部备齐

步骤 3

锅中加入适量的清水煮沸放点食盐再放点橄榄油，这样使刀豆绰水颜色会更好看，大约绰水2到3分钟左右即可，马上捞出过纯净水凉透，水分用吸油纸吸干备用。

步骤 4

锅子烧热放入一丢丢的橄榄油把牛排两面各煎30秒捞出醒三分钟，随后调酱汁，一大勺蛋黄酱，一大勺色拉汁和一小勺牛奶，再加入4克左右的玫瑰盐把酱汁混合搅拌均匀。醒好后的牛排切条状随后拌入刀豆和牛肉一起跟酱汁拌匀即可享用了！

步骤 5

刀豆和牛肉拌匀后装盘即可，这颜值也太好看了吧！

步骤 6

这样高颜值的锅子必须搭配高颜值的食物，爱了爱了！👍👍

菜谱创建时间：2021-02-05 17:36:09