抹茶🍓雪花酥！可可🍓杏仁雪花酥！好吃的停不下来！

作者： 微笑爱心

雪花酥要好吃不腻材料一定要选正确，黄油一定要用高品质的动物发酵黄油才会奶香浓郁，像法国爱乐薇淡味黄油就很好，饼干选日式海盐的，杏仁用盐焗的，再配点酸味的果干，这些都可以综合甜度，增加口感层次，吃起来就不会齁腻！

用料

• 爱乐薇无盐黄油 50克
• 德运全脂奶粉 45克
• 日本抹茶粉 4克
• 食用盐 2克
• 低糖棉花糖 170克
• 盐焗杏仁 90克
• 日式海盐小圆饼干 120克
• 韩国老爷爷草莓干 50克
• 可可口味
• 把抹茶粉换成法芙娜可可粉 10克

抹茶🍓雪花酥！可可🍓杏仁雪花酥！好吃的停不下来！的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

雪花酥关键材料黄油一定要用高品质的，这款法国爱乐薇淡味黄油是纯天然动物黄油，营养丰富无论雪花酥还是饼干等等做出来口感都很好，有浓郁的奶香味！

步骤 3

奶粉和抹茶粉混合过筛！

步骤 4

把草莓干，小饼干，杏仁放烤箱100℃保温。

步骤 5

一定要用不粘锅和硅胶刮刀！ 中小火把黄油加盐融化成液体加入棉花糖用刮刀不停的划圈圈使棉花糖完全融化。 关火加入抹茶奶粉迅速搅拌均匀至无干粉。

步骤 6

加入保温的饼干和坚果迅速搅拌均匀，带上一次性手套，待雪花酥不粘手的状态将雪花酥用双手团成团，捧着用双手朝里反复折 会越来越多的拉丝均匀的包裹住所有材料，迅速放保温的不沾烤盘借助刮板和烤盘整形。

步骤 7

凉透在正反表面筛入抹茶粉。

步骤 8

切出自己喜欢的大小。

步骤 9

超级美腻的雪花酥就完成了，没有一丢丢难度。自己做的都是好材料很健康很美味，过年招待客人非常喜庆！

步骤 10

太好吃了！奶香浓郁 酸甜适度！红绿相撞美不胜收！

步骤 11

可可味也非常好吃，巧克力控们一定要试试。

步骤 12

自己做的就是料多多，切面好美！

步骤 13

凉透再切好，独立包装就可以送人啦！

抹茶🍓雪花酥！可可🍓杏仁雪花酥！好吃的停不下来！的小贴士

方子中的坚果可以总熟的大杏仁 开心果仁 腰果仁等等，果干可以用蔓越莓干 芒果干，草莓干，等等根据自己喜欢的口味加。

菜谱创建时间：2021-02-05 15:09:04