番茄🍅土豆🥔牛肉🐂汤 家常做法 宝宝爱吃

作者： 香香食光机

好喝的番茄牛肉汤，汤汁浓郁，牛肉滑嫩，原味食材，有料好喝营养

用料

• 牛腩 500g
• 土豆 2个
• 番茄 2个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1个
• 姜 3片
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 花生油 适量

番茄🍅土豆🥔牛肉🐂汤 家常做法 宝宝爱吃的做法步骤

步骤 1

牛肉焯水。将买回来的牛腩切成小块，用冷水冲洗，浸泡15-20分钟左右去除血水，然后倒入锅中，加入冷水，一小勺料酒，煮沸后，撇去浮沫，再煮两到三分钟捞出。

步骤 2

将土豆、胡萝卜去皮，洋葱去头和外皮，西红柿划十字用开水烫炸皮备用

步骤 3

番茄、洋葱切成小丁，番茄、胡萝卜滚刀切块，姜切薄片

步骤 4

锅中倒入少许的花生油，油热后加入洋葱粒爆香，洋葱香味出来后将所有的牛肉全部倒入锅中翻炒，大约翻炒一分钟后将所有的番茄粒倒入一起翻炒，直到炒出番茄汁、番茄沙，然后加入足量的冷水、姜片，然后一勺白胡椒粉，大火加热

步骤 5

水开烧开后，将所有的食材和汤全部转移到炖锅中，转小火熬

步骤 6

小火熬2小时后，将土豆块、胡萝卜块下锅

步骤 7

再熬45分钟，美味的番茄土豆牛肉汤就做好啦，临出锅时加入一小勺盐，酸甜美味的牛肉汤可以开吃啦～

番茄🍅土豆🥔牛肉🐂汤 家常做法 宝宝爱吃的小贴士

1、牛腩焯水，水开后再煮两到三分钟，这样牛肉在后面炖的过程中更容易软烂 2、我家有个小宝宝，想给宝宝留些汤，所以我一开始加水比较多，番茄只加了两个，最后酸度适中，口味重的可以再多加3-4个番茄

菜谱创建时间：2021-02-05 13:41:38