Bruno烤箱丨无需提前腌制的脆皮烤鸡

作者： 菇一坨

用料

• 全鸡（两斤半） 1只
• 盐 3茶匙
• 胡椒粉 适量
• 百里香 1枝

Bruno烤箱丨无需提前腌制的脆皮烤鸡的做法步骤

步骤 1

烤箱预热，220度上下火模式，10分钟

步骤 2

将全鸡洗干净，厨房纸擦干表皮水分后用叉子戳全身，把盐和胡椒粉均匀抹在全鸡表面

步骤 3

用锡纸把鸡腿根部及鸡翅尖（没有就不用）包裹住，防止烤糊。处理好后把全鸡放入Bruno烤箱的烟熏锅中，摆放在烤箱中下层

步骤 4

上下火模式 220度，先烤25分钟

步骤 5

取出翻面再烤25-30分钟，具体时间要看全鸡表皮上色程度来调整

步骤 6

完成后趁热放入百里香，关上烤箱门焖5-10分钟（没有百里香的，可不加）

步骤 7

完成

Bruno烤箱丨无需提前腌制的脆皮烤鸡的小贴士

洗干净的全鸡一定要擦干水分，这样鸡皮才会烤出脆皮效果

菜谱创建时间：2021-02-05 13:17:29