椒盐皮皮虾

作者： 小林0423114

老婆爱吃皮皮虾，孩子爱吃爸爸剥好的皮皮虾。看到了，就做给孩子们和老婆一起吃。为什么是看到了，因为下午下班了，5点半去菜市场买菜，看到卖海鲜的正在挑水箱里快死了的皮皮虾。穷，那就买这个快死和刚死的皮皮虾，因为活的，回家也死了，所以就说看到了，就买了。一下买了2斤半。

用料

• 皮皮虾 2.5斤
• 姜葱蒜 少许
• 洋葱 1/4个
• 辣椒 1个

椒盐皮皮虾的做法步骤

步骤 1

姜，葱头，蒜，洋葱，辣椒切丁，切的越碎越好。

步骤 2

皮皮虾洗干净，炒锅放水，淹没锅底一点点就可以。然后倒虾进去，切2片姜片进去，倒一点料酒进去，盖锅盖。大概3分钟左右，翻炒下。然后经常翻炒下，把里面的水煮干。倒出来，备用。

步骤 3

倒油，不用太多，热油后，倒入刚才的皮皮虾，翻炒下。倒出来。感觉这样会好吃一些。

步骤 4

倒油，多一点，热油后，将刚才的那些切丁的倒进去翻炒。香味出来后，把上一步的皮皮虾倒进去，然后倒椒盐粉，多一点，撒点盐，一点白糖。然后不停地翻炒。感觉每一只虾都入味了就可以，至少炒个5分钟。撒上葱花，就可以上菜了。

菜谱创建时间：2021-02-05 11:30:57