低油低糖｜奶牛慕斯布朗尼🐄牛气冲天

作者： 闭眼吃甜不长胖

牛年将至 应景做了可爱的奶牛花纹蹭热度 这个奶牛慕斯布朗尼🐄 表面看似平平无奇 切开却是黑白分明！一次吃到两种好吃的蛋糕～ 👉🏻下层是香蕉布朗尼 用零卡糖粉代替白砂糖 还用香蕉代替部分油糖 整体低油低糖低脂 健康无负担！略微硬实 口感绵密 略带苦香 还能吃到点点香蕉颗粒 非常香醇！！ 👉🏻上层是牛奶慕斯奥利奥 软嫩Q弹 入口即化 奶香十足 能中和布朗尼的苦 一起吃好绝💥口感巨丰富了

用料

• 香蕉泥 130克
• 鸡蛋液 100克
• 零卡糖/砂糖 20克
• 黑巧克力 50克
• 黄油 30克
• 牛奶 20克
• 低粉 50克
• 淡奶油（慕斯） 130克
• 牛奶（慕斯） 50克
• 吉利丁粉（慕斯） 5克
• 零卡糖/砂糖（慕斯） 20克
• 奥利奥 适量

低油低糖｜奶牛慕斯布朗尼🐄牛气冲天的做法步骤

步骤 1

香蕉压成泥

步骤 2

加鸡蛋 糖 搅匀

步骤 3

隔热水融化黄油和黑巧

步骤 4

加到蛋糊中搅匀

步骤 5

筛入低粉 z字搅拌

步骤 6

加牛奶 搅匀（视面糊浓稠度而定） 要浓稠但能滑落

步骤 7

倒入模具 烤箱170度预热后 烤20分钟

步骤 8

淡奶油加糖打发至有纹路但还会流动

步骤 9

吉利丁粉加牛奶隔热水搅匀

步骤 10

牛奶分次倒入淡奶油中 翻拌均匀

步骤 11

倒在布朗尼上 抹平表面 冰箱冷藏过夜

步骤 12

脱模 用勺子撒上奥利奥饼干碎

步骤 13

双层真的漂漂亮亮

步骤 14

一次吃到两种好吃的蛋糕 口感丰富

步骤 15

慕斯中和布朗尼的苦

菜谱创建时间：2021-02-04 23:48:28