煎饼

作者： 爱心棒棒糖

家里人比较喜欢吃的一道美食

用料

• 普通面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 水 380克
• 盐 适量

煎饼的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打散

步骤 2

将面粉（面粉必须过筛），盐加入鸡蛋液的盆里。加入280克水沿着一个方向搅拌均匀。

步骤 3

再加入100克水稀释面水，搅拌均匀后用盆或者保鲜膜盖好静置半个小时以上，可以准备卷饼的菜。

步骤 4

等面醒好后用薄饼铛烙饼

煎饼的小贴士

面粉一定要用面粉筛过筛，避免出现面疙瘩

菜谱创建时间：2021-02-04 20:30:44