清爽土豆泥

作者： 鼓捣猫320

用料

• 土豆 3个
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 1/5根
• 洋葱 1/5颗
• 蛋黄酱 3-4大勺
• 盐 2克
• 白醋 很少

清爽土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切小块，蒸熟

步骤 2

土豆碾成泥

步骤 3

胡萝卜开水里煮一会儿，断生，不煮也可以。胡萝卜黄瓜切薄片，洋葱切小丁或切末。

步骤 4

土豆泥晾凉后加蛋黄酱，盐和白醋，边加边搅拌，一次不要加太多，感觉味道可以了就停。调好味道再放入黄瓜胡萝卜洋葱，洋葱也要一点一点加，多了会有点辣，最后搅拌均匀。完成！

步骤 5

摆盘，上桌，吃吧！

菜谱创建时间：2021-02-04 19:51:40