山药捣成泥(生山药。不需要蒸熟)+鸡蛋+包菜丝+盐🧂+胡椒粉搅拌均匀。
不粘锅加适量油,中火煎熟即可出锅。
挤上辣椒酱(也可以是蛋黄沙拉酱)撒上海苔碎木鱼花即可!
1,很多博主会加面粉,加了面粉形状会更好。但是我觉得口感会差一点。