绿瘦子椰油雪花酥❄️

作者： Jenny手作

绿瘦子是对澳洲Melrose绿植精粹粉的昵称，我们全家一直在吃。朋友们很爱吃我做的雪花酥，正好家里有Melrose的绿瘦子和椰子油，突发奇想拿椰子油替换常用的黄油，绿植精粹粉替换抹茶粉，做出来的绿瘦子椰油雪花酥口感清爽，入口有淡淡的椰子和麦草的清香。分享给朋友们品尝，大家都爱上了这款健康CP😍制作很简单，新年里一起做起来吧☺️

用料

• 棉花糖 170克
• 混合坚果 100克
• 奶粉 50克
• Melrose绿植精粹粉 5克（喜欢颜色深的可以多加点）
• 椰子油 40克
• 小奇福饼干 150克
• 花生碎 适量（不加也可以）
• 冻干草莓🍓 6颗

绿瘦子椰油雪花酥❄️的做法步骤

步骤 1

所有材料提前称量好，提先把奶粉和绿瘦子精粹粉在碗里混合好。做雪花酥动作要快，所以要提前把材料都准备好，以免手忙脚乱。 用于雪花酥整形的容器内先撒一点奶粉，我用的是28*28三能金盘整形。

步骤 2

椰子油放入不粘锅内，全程小火加热

步骤 3

椰子油还未全部融化时加入棉花糖，不停搅拌

步骤 4

棉花糖还未完全融化的时候，放入奶粉，继续搅拌，关火。

步骤 5

加入混合坚果，小奇福饼干，冻干草莓，不停搅拌，趁锅内余温让坚果，饼干和棉花糖奶粉充分融合。（这张是做原味的时候拍的，绿瘦子版的忘记拍了😂）

步骤 6

搅拌两分钟左右，出锅。移入金盘内，双手戴上PVC手套，趁着余温掰揉，不停地对折对折对折，让棉花糖和坚果充分融合（小心烫到手）

步骤 7

棉花糖和坚果充分融合后。用刮板将雪花酥按压成一个平整的长方形或正方形，两面撒上奶粉，常温放凉。

步骤 8

晾凉后用刀子切成整齐的方块，自家吃可以用瓶装起来，再撒一点奶粉。送人的话，就用封口机挨个密封保存即可。

步骤 9

侧切面是不是很漂亮呀😁

步骤 10

封口送人，干净卫生又好看❤️是不是很简单，快动动小手做起来吧，新年甜甜蜜蜜哦😍

菜谱创建时间：2021-02-04 18:22:23