法式红酒烩牛腩

作者： 冈第斯牦牛牛排

用料

• 牦牛腩 500克
• 红酒 3杯
• 胡萝卜 1根
• 蒜 一个
• 蘑菇 5个
• 芦笋 2根
• 黑胡椒 1勺

法式红酒烩牛腩的做法步骤

步骤 1

牦牛腩切块，胡萝卜、洋葱切块、蘑菇切片，大蒜整颗切掉顶端

步骤 2

热锅下油，放牛腩，煎至两面焦黄色

步骤 3

差不多这个程度，捞出

步骤 4

下洋葱、蘑菇、胡萝卜翻炒

步骤 5

再放牛腩炒至洋葱呈透明色

步骤 6

放黑胡椒，大蒜炒匀

步骤 7

倒入白开水和3杯红酒，大火烧开，小火慢炖2小时，大火收汁，➕适量盐调味即可

步骤 8

装盘

菜谱创建时间：2021-02-04 13:19:44