香煎小土豆

作者： 非典型生活

一直对土豆情有独钟，所以也喜欢开发各种做法，这个香煎小土豆属于老少皆宜的。

用料

• 小土豆 十几个
• 孜然粉 2勺
• 黑胡椒粉 适量
• 小香葱 3根
• 盐 2克
• 油 10克

香煎小土豆的做法步骤

步骤 1

小土豆洗净进蒸锅蒸熟，一般用筷子能不太费力扎透就好了。

步骤 2

平底锅烧热放油，蒸好的小土豆放进去用锅铲压扁。

步骤 3

煎至两面金黄，撒盐、黑胡椒粉、孜然粉，最后撒上小香葱就完成了。

香煎小土豆的小贴士

相同的步骤，去掉孜然、小香葱，改用黄油煎，保持盐量，增加黑胡椒粉的用量，再加上意大利香草，就成了西餐味儿的小土豆。

菜谱创建时间：2021-02-04 13:00:07