黑椒茶树菇牛柳

作者： 冈第斯牦牛牛排

用料

• 花椒 2g
• 茶树菇 200克
• 小葱段 20g
• 黑胡椒 2g
• 蚝油 10g
• 生抽 10g
• 老抽 5g
• 姜 3g
• 大蒜 5g
• 花椒 2g

黑椒茶树菇牛柳的做法步骤

步骤 1

牛肉切2-3cm的粗丝，盐水浸泡15分钟，清水洗净，控干水分，加水淀粉、料酒和盐拌匀后腌制10分钟，淋一层生油待用

步骤 2

热锅冷油，下肉丝

步骤 3

炒至肉丝变色，捞出

步骤 4

下姜丝辣椒蒜片和花椒炒出香味，放茶树菇翻炒片刻

步骤 5

倒入肉丝，加生抽、老抽、蚝油翻炒均匀

步骤 6

最后放入小葱段炒出香味即可

步骤 7

装盘食用

菜谱创建时间：2021-02-04 10:43:28