粘豆包

作者： 小鱼儿的美食菜谱

用料

• 红豆 克
• 红枣 颗
• 大黄米粉
• 开水

粘豆包的做法步骤

步骤 1

红豆洗净加水浸泡一夜，煮至九成熟加入去核的红枣。煮至红豆软烂，捣碎，取少许团成小团。

步骤 2

大黄米粉加开水揉成软硬适量的面团，取一小块儿（鸡蛋大小），捏成厚饼，放入开水中煮熟。取出，揉进面团中。再取一小块，捏成厚饼包豆馅成圆型。

步骤 3

笼屉上放油纸（或剪成小块儿的玉米叶、白菜叶），放入包好的豆包，放入已经烧开水的蒸锅中，蒸二十分钟。

粘豆包的小贴士

如果是纯的大黄米粉（粘米粉），可以加30%的玉米面。

菜谱创建时间：2021-02-03 21:36:02