超简单版京酱肉丝

作者： 兜里有可可糖

简单又好吃

用料

• 外脊切丝
• 利民牌甜面酱
• 盐，白胡椒粉
• 淀粉，油
• 大葱

超简单版京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

外脊切丝，（有的肉店会卖现成的肉丝）加少许底盐，白胡椒，淀粉，点少许水，少许油，抓拌均匀，腌10分钟。

步骤 2

大葱切丝，铺在盘底。

步骤 3

锅内加油烧热，放入腌好的肉丝，炒熟。

步骤 4

加足量的利民牌甜面酱（注意色泽和咸淡），加少许鸡精。 *不加盐，不加酱油全靠甜面酱调整味道* 试过其他牌子的甜面酱，利民的味道最正，如果选用其他牌子还需要自己加糖或盐调味。

步骤 5

加水淀粉勾薄芡，出锅，放在葱丝上。

菜谱创建时间：2021-02-03 20:10:21