花生芝麻酥糖-平底锅版

作者： 可可-糖豆妈妈

嘎嘣脆的人花生芝麻酥糖，满满的儿时味道，马上快过年了，一起做起来吧！

用料

• 花生 500克
• 白芝麻 100克
• 黑芝麻 100克
• 白糖 500克
• 花生芝麻和白糖比例 第一次做的话，花生芝麻：白糖=1:1，更容易上手

花生芝麻酥糖-平底锅版的做法步骤

步骤 1

1、花生洗干净控干水分，烤箱提前预热，170度烤15分钟烤熟；

步骤 2

2、芝麻洗干净（可以使用滤网），平底锅小火炒熟；

步骤 3

花生烤熟了

步骤 4

芝麻炒熟了

步骤 5

3、熟花生放凉，保鲜袋装起来，擀面杖擀碎，吹掉花生皮；

步骤 6

4、平底锅全程小火倒入白糖，熬至白糖全部融化，颜色微微变黄（可以用筷子蘸一点儿滴入装有水的碗中，成焦糖块说明可以了）时，倒入熟花生碎和芝麻，搅拌均匀后关火； 5、倒入不粘烤盘中（或者烤盘铺油纸），整形后放置5分钟，切块即可。（不要放置太久，不然切不动）

步骤 7

切块后可以吃咯

步骤 8

切块后可以吃咯

步骤 9

嘎嘣脆，甜甜的，花生和芝麻的香味充满味蕾，超棒！

步骤 10

装袋封口，可以拿去送人咯🤪

菜谱创建时间：2021-02-03 17:35:04