鹿茸菇炒腊肠，菇比肉更好吃

作者： 宇翊妈妈滋补品海味干货

鹿茸菇有一股淡淡的奶香味，口感爽脆鲜香，感觉越吃越上瘾的，比肉都好吃😋老少皆宜的好东西。

用料

• 鹿茸菇（干货） 70克
• 腊肠 两条
• 盐 5克
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 油 一小勺
• 蒜头 3只
• 葱 3根

鹿茸菇炒腊肠，菇比肉更好吃的做法步骤

步骤 1

鹿茸菇干货需要提前20-30分钟泡发好

步骤 2

这是自己晒的腊肠，还有泡发好的鹿茸菇

步骤 3

切点蒜、葱、把腊肠切片、切段。如果喜欢吃辣的朋友可以在这个步骤再切一点辣椒🌶️或者辣椒酱，辣辣的也很好吃😋

步骤 4

锅里放一点油，不要放多，把腊肠先放进去炒一下，腊肠还会出油，再把蒜放进去炒香，然后再放鹿茸菇，放盐和蚝油和生抽炒香，倒点水下锅盖上盖子焖一下，快出锅时再放入葱段炒几秒。

步骤 5

成品，鹿茸菇非常爽脆鲜香，一点都不老。

鹿茸菇炒腊肠，菇比肉更好吃的小贴士

鹿茸菇我喜欢粗条精选的，这种鹿茸菇不会碎碎的，粗条不代表会老哦！而且吃起来爽脆弹牙！好的鹿茸菇越吃越上瘾，炖、煮、炒都很好吃。 鹿茸菇炒腊肠也特别好吃https://www.xiachufang.com/recipe/106084731/

菜谱创建时间：2021-02-03 14:40:29