抹茶芝麻贝果

作者： 黄油味的猫

十个份量的贝果，早餐必备。

用料

• 黑芝麻 15克
• 抹茶 20克
• 蜂蜜 14克
• 糖 14克
• 盐 10克
• 酵母 7克
• 高筋面粉 580克
• 水 310克

抹茶芝麻贝果的做法步骤

步骤 1

一起放入厨师机搅拌。

步骤 2

不用手套膜，光滑面团即可

步骤 3

分成十个小面团，一个大概108g 盖上保鲜膜，松弛20分钟

步骤 4

1.如何整形贝果。

步骤 5

2

步骤 6

3

步骤 7

4

步骤 8

5

步骤 9

6.整形步骤如上所示

步骤 10

做好放入烤箱醒发30分钟，1.5倍大小后取出。准备在锅中烧水。

步骤 11

1000g的水加入100g的糖煮开。

步骤 12

放入锅中，每面煮30秒，注意不要破坏形状。

步骤 13

放入烤箱上下火180℃，25分钟。 每个烤箱脾气不同，需要注意调整温度和时间。

步骤 14

这样贝果就做好啦，也可以切开在里面抹上果酱吃。

菜谱创建时间：2021-02-03 13:36:10