【啤酒鸭】（川）

作者： 卑微小宇

菜肴特点:色泽红润 味型:咸鲜微辣

用料

• 白鸭（主料） 1只
• 红绿尖椒（配料） 适量
• 调味料: 料酒，啤酒，盐味，郫酱，大料，花椒，干辣椒，生抽，老抽，小料

【啤酒鸭】（川）的做法步骤

步骤 1

①将鸭子剁成块儿，焯水投凉 ②红绿椒洗净切块儿

步骤 2

①锅加底油，下大料，花椒，干辣椒炒香 ②下豆瓣酱，小料，下鸭块儿煸炒，烹料酒，加啤酒，调色调味入高压锅压10分钟 ③出来回锅放红绿椒收汁装盘即可

菜谱创建时间：2021-02-03 10:31:09