素炒平菇

作者： 程汉琪

低脂下饭的素炒平菇，口感鲜美还补钙，厨房小白也能轻松上手。 这个菜谱不需要用鸡精、蚝油那些调料来提鲜，平菇本身炒出来就已经很鲜美了。

用料

• 平菇 300克
• 胡萝卜 小半根
• 尖椒 小半个
• 葱姜蒜 适量
• 盐 1小勺
• 淀粉 1小勺

素炒平菇的做法步骤

步骤 1

平菇洗净撕小朵，胡萝卜切片、尖椒切块。

步骤 2

平菇、胡萝卜下水焯熟。

步骤 3

锅热油，下葱姜蒜爆香。喜欢辣的这一步加点干辣椒。

步骤 4

下尖椒、平菇、胡萝卜炒香，加一点开水。

步骤 5

淀粉加一点凉水调开，加入锅中勾芡。盐加入淀粉水里，根据自己口味调整咸淡。

步骤 6

出锅装盘～

菜谱创建时间：2021-02-03 09:42:08