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烤羊排(烤箱版)的做法

烤羊排(烤箱版)

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作者: 程汉琪
程汉琪

用料

烤羊排(烤箱版)的做法步骤

步骤 1

1、羊排洗干净,用厨房纸巾把水分吸干。

步骤 2

2、用刀把每根切开,但不要断。

步骤 3

3、羊排均匀的抹上盐、胡椒粉、孜然粉(这时候直接上手抹的会很均匀),把切好的葱姜蒜撒进去,姜多一些。腌制2到3小时,也可以提前一天腌上盖好保鲜膜放冰箱,第二天烤。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、腌好的羊排用锡纸包好,四面都捏紧,要不然肉汁会流出来。腌制的调料要捡出来。

步骤 5

5、把包好的羊排直接放烤箱220度烤50分钟。

步骤 6

6、到时间拿出羊排,用剪刀把锡纸剪开,撒上孜然粒、辣椒粉、芝麻,再放进烤箱200度烤10分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7、时间到,外焦里嫩的羊排就出炉了~

烤羊排(烤箱版)的小贴士

1、羊排选肥瘦相间的,品质好的,根本不需要生抽、蚝油那些调料来提鲜,羊肉本身就很鲜美了。 2、调料我都是自己凭感觉加,一般人做也不会经常拿个电子秤来称各种调料的克数,喜欢味重调料就多加些。盐的多少按照自己平常吃饭习惯加。

菜谱创建时间:2021-01-24 15:31:26
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