简单下饭香喷喷的辣子鸡

作者： 习惯不习惯的习惯变

用料

• 葱姜蒜
• 干辣椒 花椒
• 鸡腿
• 蚝油
• 胡椒粉
• 生抽老抽
• 盐淀粉

简单下饭香喷喷的辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿🍗两个 剔骨 鸡腿肉切块，放入姜蒜/2勺蚝油/1勺生抽/2勺老抽/1勺胡椒粉/半勺盐腌制30分钟。

步骤 2

切好葱姜蒜大片，干辣椒剪段 花椒粒

步骤 3

炸肉之前 肉里放两勺淀粉搅匀 油热五分下入肉 一个一个放 千万别一下倒进去 炸到整个肉都变色 捞出 全程小火 看自己家情况火太小就和中火切换着炸

步骤 4

肉全部捞出后 锅中油开大火加热 8分热 把所有肉都放进锅里复炸一遍 捞出

步骤 5

我炸完嫌锅里有黑渣 所以把油倒出 锅也洗干净了 又放入一点刚才炸过的油

步骤 6

油热六分放入葱姜蒜 花椒 翻炒几下

步骤 7

放入干辣椒翻炒 别把辣椒糊了 翻几下就倒入炸好的鸡腿肉

步骤 8

翻炒几下 可以尝尝还是口重再撒一点点盐

步骤 9

翻炒葱姜蒜熟了就可以出锅

步骤 10

盛出撒点白芝麻 上桌

菜谱创建时间：2021-02-02 19:30:15