红烧狮子头

作者： laurawangna

用料

• 猪肉 克
• 生抽 勺
• 葱 根
• 姜 片
• 料酒 勺
• 水淀粉 克
• 鸡蛋 个
• 糖 克
• 盐 克
• 豆瓣酱
• 醋

红烧狮子头的做法步骤

步骤 1

前腿肉肉馅（3 7比）里面放，盐，少许糖，姜末，花椒粉，鸡蛋，淀粉少量，加点水，下油锅大火炸，浅浅黄色

步骤 2

姜蒜，抄香加入豆瓣酱，。

步骤 3

豆瓣酱抄香后，放入肉丸，炒一会儿，再加点生抽，料酒

步骤 4

加入开水烧，大半丸子淹着，加入少许白胡椒，加入少许糖，尝下汤要有点淡淡糖的味道，再加点耗油。一直烧到汁水快干，先大火后小火。

步骤 5

加入醋，糖，调整味道。加入葱段，味精起锅。

菜谱创建时间：2021-02-02 18:41:00