红糖糯米粑粑！香甜软糯不粘牙~暖宫驱寒

作者： 安琪美食家

糯糯甜甜的红糖糯米粑粑~~！ 表面热腾腾的红糖浆清甜，吃起来暖暖的，一口咬下去口感也特别滑嫩，做起来很简单不费时哦，你一定要试试！！ 糖汁用红糖、细砂糖和蜂蜜来熬制的，这个糖浆色泽和口感真的很绝~~~ 详细步骤里会写具体熬制的火候和方法！

用料

• 糯米粉（饼皮部分） 150克
• 温水（饼皮部分） 120克
• 油（饼皮部分） 10克
• 红糖 25克
• 细砂糖 15克
• 蜂蜜 15克
• 水 80克
• 白芝麻 适量

红糖糯米粑粑！香甜软糯不粘牙~暖宫驱寒的做法步骤

步骤 1

把温水缓缓倒入糯米粉中

步骤 2

揉成光滑的面团

步骤 3

把面团均分成10克左右的小面团，揉成球状再稍微按压一下，在平底锅中加入少量的油

步骤 4

开小火把糯米饼放入锅中煎一下，两面微黄即可

步骤 5

把煎好糯米饼盛起，开始熬糖汁。糖汁用红糖、细砂糖和蜂蜜来熬制，这样熬出来的汁颜色和口感都会更好

步骤 6

锅里倒入少量的油，开小火，倒入所有的糖和少量的水，熬至糖汁冒大泡的沸腾状态

步骤 7

把糯米饼倒入锅中，不断的翻炒。直至糯米饼比较软的状态即可

红糖糯米粑粑！香甜软糯不粘牙~暖宫驱寒的小贴士

1.揉面的时候记得用一次性手套哦，以免粘手 2.熬成糖浆状即可，不要熬的太干。关火，一定要趁热吃哦

菜谱创建时间：2021-02-02 15:40:46