无鸡蛋面包（中筋粉+面筋粉）

作者： 梁镌

用料

• 中筋面粉 180克
• 面筋粉 18克
• 牛奶 130克
• 酵母 2克
• 黄油 20克
• 盐 少许
• 糖 少许

无鸡蛋面包（中筋粉+面筋粉）的做法步骤

步骤 1

1.加入牛奶，糖盐各放一角，中筋粉和面筋粉混合平铺，加入酵母。面包机和面13min，加入黄油，和面十分钟，如果太硬可以醒20分钟再揉。

步骤 2

2，发面一小时，揉光滑干，分团3-5团，每团杆平卷起成团，吐司盒涂黄油后放入卷好的面团。

步骤 3

3，烤箱盘加开水放入底层，吐司盒放中层，发酵2小时。

步骤 4

4，面包发满整盒即可，烤箱预热，下层150上层160，40分钟。

菜谱创建时间：2021-02-02 15:32:03