花生炖大猪蹄子

作者： 晨水无尘A

😹月子里的美食，一个月大概吃了二十天，虽然只吃点点，但是老帅哥不厌其烦的煮，所以现在虽然自己不吃，但愿意煮给他吃

用料

• 猪蹄 一只
• 桂皮一段 粒
• 香叶两 片
• 八角二三个 个
• 姜七八 片
• 花生两把 克
• 葱三四 根
• 盐 克

花生炖大猪蹄子的做法步骤

步骤 1

大猪蹄子一只，斩块，洗净，加几片姜，冷水入锅煮开五六分钟，煮出血腥

步骤 2

从开水里捞来，再洗净，沥水

步骤 3

高压锅放入洗净的花生米（可以先泡一下，也可以不泡）桂皮八角香叶

步骤 4

放入处理过的大猪蹄子，再放点葱（可以整棵）加适量盐

步骤 5

等煮开撇出浮沫

步骤 6

撇到水清清盖上锅盖，高压锅上气后关小火，煮二十分钟右左（电压力锅调到蹄筋功能）

步骤 7

等高压锅冷却，出完气，打开，挑出葱姜桂皮八角香叶

步骤 8

趁炖煮的时间用熟牛肉摆了个盘

步骤 9

入锅上桌，喝汤吃肉，汤好浓

步骤 10

炒个青菜，开吃

花生炖大猪蹄子的小贴士

不喜欢喝浓汤的可以少放点水，据说此汤能下奶😹

菜谱创建时间：2021-02-02 13:40:54