简约版宫爆鸡丁

作者： 梦梦sz

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 蒜 1瓣

简约版宫爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净切成丁，加入适量淀粉，酱油，料酒，盐腌制备用。

步骤 2

胡萝卜🥕黄瓜🥒洗净切成丁备用。

步骤 3

花生米提前用小火慢慢烘焙，冷却备用。

步骤 4

起锅烧油先把鸡丁炒熟盛出装入盘中，由于淀粉容易粘锅，锅中油适当多点。

步骤 5

1.葱姜蒜指天椒适量，油热下锅炒香，加入一勺酱油一勺豆瓣酱炒出红油。 2.锅中先放入胡萝卜丁（胡萝卜比较硬不容易熟）☞翻炒三五分钟家加入黄瓜的丁。 3.加入之前炒好的鸡丁，再加入适量盐，鸡精，耗油调味。

步骤 6

最后出锅之前放入烘焙好花生米翻炒均匀即可盛出享用啦😋

菜谱创建时间：2021-02-02 12:58:53