清炒小白菜

作者： 莱沫

吃腻了大鱼大肉，清淡的素炒青菜是个不错的选择。

用料

• 小白菜 半斤
• 蒜 3瓣
• 油 适量
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 白糖 少许

清炒小白菜的做法步骤

步骤 1

准备食材: 小白菜摘洗干净，切段，焯水过凉备用，大蒜剁蒜末

步骤 2

起锅烧油，油热下入小白菜翻炒，

步骤 3

炒至白菜均匀裹上油，稍微变软，开始调味:适量盐、少许白糖、少许蚝油，继续翻炒均匀

步骤 4

炒至小白菜入味，加入蒜末，炒匀，炒出蒜香味，关火，起锅装盘，一道简单快手的素炒青菜就做好了。

清炒小白菜的小贴士

小白菜不管是焯水还是烹饪都不能过火，那样白菜就不绿了。

菜谱创建时间：2021-02-02 12:12:49