好吃de人气英伦胡萝卜蛋糕

作者： 鱼哥的大姐姐

烘焙界的经典蛋糕，好吃!有时候简简单单的也很好。

用料

• 胡萝卜 250克
• 核桃 75克
• 鸡蛋常温 2个
• 鸡蛋(常温) 2个
• 泡打粉 2克
• 肉桂粉&盐 1茶匙
• 糖 100克
• 橄榄油 250ml
• 奶油霜材料
• 常温软化奶油奶酪 120克
• 常温软化黄油 60克
• 糖霜 30克
• 香草精 2克
• 6寸蛋糕模 1个

好吃de人气英伦胡萝卜蛋糕的做法步骤

步骤 1

预热烤箱170° 6寸圆形蛋糕模 底部铺好一层油纸 用料理机分别把胡萝卜和核桃打碎

步骤 2

面粉、泡打粉、肉桂粉、盐混合

步骤 3

鸡蛋中加入白砂糖中速打发至蓬松

步骤 4

缓缓倒入橄榄油中速打发混合均匀

步骤 5

加入胡萝卜碎，用刮刀从底部往上翻拌

步骤 6

倒入干粉刮刀由下往上翻拌

步骤 7

倒入核桃碎轻轻搅拌均匀

步骤 8

170°烤45分钟

步骤 9

出炉脱模冷却

步骤 10

软化黄油、奶油奶酪加入香草精和糖粉，打蛋器中速搅打混合均匀。

步骤 11

没有蛋糕转台，用手头的工具，橡皮刮刀抹均匀表面!好了，开吃吧!

好吃de人气英伦胡萝卜蛋糕的小贴士

慢慢的get到胡萝卜蛋糕的美，胚子内料很细腻很柔软。肉桂粉好贴合冬天，一位中医朋友说，如果身体受寒，吃一些肉桂粉可以帮助驱寒哦。 用橄榄油烘烤，真的很清新，大家可以试一试，手头没有橄榄油也可以用一般植物油替代。 暂时就想到这些，有什么新💡再更新啦。

菜谱创建时间：2021-02-02 09:21:43