韩式白菜饺子

作者： 祁暄-搬去海边

古时候的韩国因为面粉稀缺，所以发明了白菜当饺子皮做的饺子。馅料可以随意一点，爱什么口味的都行。

用料

• 白菜或娃娃菜 好多片
• 鸡胸 1片
• 韭菜或水芹菜 一小把
• 葱花 适量
• 豆芽 适量
• 白萝卜 适量
• 面粉或淀粉 适量

韩式白菜饺子的做法步骤

步骤 1

鸡肉切成泥，加入韭菜，葱花，胡椒粉，盐，汆烫过的豆芽菜碎，切碎的白萝卜，少许蒜泥，姜末，芝麻油，拌匀静置一会。

步骤 2

白菜叶汆烫至软，捞出来晾凉。

步骤 3

用厨房纸錾干

步骤 4

把白菜过厚的根茎稍晚片薄一点，涂上薄薄一层面粉

步骤 5

在根部放上刚刚的肉馅

步骤 6

卷起来。

步骤 7

蒸笼水开后放入饺子，蒸约5分钟，如果饺子包得大就蒸久一点

步骤 8

白糖一勺，米醋与生抽比例1:1，撒上一些芝麻做成蘸料。

菜谱创建时间：2021-02-02 01:01:14