糯米提前泡两小时。
藕削皮后用刀切掉一端,借助筷子把糯米放进孔里。
之后把切掉的一端复位,用牙签固定。
放入高压锅中,水漫过莲藕,炖一个小时。
打开,加入冰糖、红糖,开盖再熬20分钟即可。
最好是焖一晚上再切开更入味。