甜蜜的金桔果脯～烘干机版

作者： 享受简单的快乐

又到一年金桔季！今年的金桔价格美丽，抽空做些好吃的金桔果脯吃，甜蜜好吃又有食疗功效，这次多做了一些送给家人一起享用！

用料

• 金桔6斤
• 白砂糖600克
• 冰糖150克
• 盐 适量
• 姜几片

甜蜜的金桔果脯～烘干机版的做法步骤

步骤 1

金桔用盐搓洗一下，加适量小苏打泡30分钟后过水洗干净，晾干备用(混入几颗小青柠一起洗，后面只取青柠汁增加一下口感）

步骤 2

把控干水分的金桔逐个如图这样切几刀，注意安全！我没有去籽，食疗功效更好吧😋

步骤 3

一层砂糖一层桔的码好放容器中按压紧实一些，保鲜膜封口，静置2-3天让金桔的果胶溶出！(因为天气寒冷我就放在室内常温放置的)

步骤 4

到第三天出来好多果胶啊！连汁水一起放到大锅里熬，加点点盐增加一下口感，还加了几片生姜，不需要额外加水！熬煮的过程中不时的适当搅动一下，不要糊底了，自己控制好火候，当桔桔汁水收干就可以停火了

步骤 5

这次煮的比较多，搅动的时候弄碎了不少，但不影响口感，就是颜值严重下滑啊🤣！把金桔码放在机子网格里，晾凉

步骤 6

晾凉后盖上盖子开机，设置55度烘干12小时，软硬程度自己控制，我喜欢吃带软软口感的！

步骤 7

用食品袋封好

步骤 8

好有成就感哦，分成3份送给家人！

步骤 9

剩下的副产品留下冲水喝！

甜蜜的金桔果脯～烘干机版的小贴士

虽然耗时比较久，但做法很简单，大家一起做做吧😁

菜谱创建时间：2021-02-01 18:25:13