猪肉丸子

作者： 不善煮饭君

用料

• 猪肉 1000克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 6-10勺
• 姜 数片
• 大葱 只要葱白 1根
• 蚝油 2勺
• 十三香 或者花椒粉 适量
• 糯米 适量
• 盐 适量

猪肉丸子的做法步骤

步骤 1

五花肉叫卖肉的人帮忙搅成肉沫 大葱葱白切成沫 姜切成沫 糯米泡半小时左右 没有可以用大米代替

步骤 2

大葱只要葱白，姜数片，剁成沫，和花椒粉或者十三香粉，蚝油，鸡蛋，淀粉，盐，一起加入肉沫搅拌均匀

步骤 3

用虎口捏成圆子，滚一圈泡好的糯米，放入盘中，水开后放入蒸锅蒸15～25分钟，看圆子大小，大的蒸久点

步骤 4

想要鸡蛋卷的，也可以先平底锅摊鸡蛋饼，再卷入上一步的搅拌好的肉沫，上锅蒸熟，晾凉后切片。 所有东西放急冻可以保存半个月

菜谱创建时间：2021-02-01 17:34:13