卤翅根儿

作者： 小葵家的老李

用料

• 鸡翅根 6个
• 豆腐乳 1块
• 蒜蓉黄豆酱 1大勺
• 冰糖 适量
• 料酒 1勺
• 大喜大牛肉粉 1小勺
• 老抽 1勺
• 五香粉 1勺

卤翅根儿的做法步骤

步骤 1

鸡翅根洗净焯水，放入不粘锅内小火慢煎。

步骤 2

铸铁锅加适量水，加入调味料烧开。

步骤 3

翅根儿煎成图片这个样子，我没放油。

步骤 4

所有调料放进铸铁锅内，将煎好的鸡翅根也放进去。

步骤 5

开锅后转锅心火，盖锅盖焖30分钟。然后继续泡俩小时，过夜也可以，更入味。

步骤 6

捞出装盘，上桌，开饭

卤翅根儿的小贴士

豆腐乳一块，碾碎，加入适量腐乳汁。可以同时卤几颗鸡蛋。

菜谱创建时间：2021-02-01 15:04:16