芹菜蒜黄炒鸡蛋

作者： 路西法yc

自己炒菜的记录

用料

• 鸡蛋：两颗
• 芹菜：一小把
• 蒜黄：五六根
• 盐：适量

芹菜蒜黄炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

1.芹菜摘好洗净，切成丁备用。蒜黄洗净切断，打散备用。

步骤 2

2.锅中倒油，油热放芹菜翻炒一两分钟，加一点盐翻炒，再放入蒜黄翻炒几下。

步骤 3

3.倒入蛋液，稍稍凝固一下翻炒（让鸡蛋跟芹菜更好的融合一点，不会散开很多），炒熟出锅。

芹菜蒜黄炒鸡蛋的小贴士

1.蒜黄不加也可以，或者把芹菜换成蒜黄一样炒，蒜黄切段就不用切丁，怕胆固醇高就倒掉蛋黄多加蛋清，清口少放盐，喜欢辣就在放蛋液之前加辣椒或者青椒。 2.直接把切丁的芹菜跟蛋液 盐 打在一块倒进去炒或者煎的跟饼饼一样也行，怕芹菜不那么熟就多炒一会儿。 3.最好用不粘锅，这样可以吃少点油，粘的锅要多加一点油。

菜谱创建时间：2021-02-01 11:49:34