消耗淡奶油——多口味冰激凌

作者： 戴因布雷斯

这款冰激凌香甜可口，再也不用去外面买冰淇淋了。 这又是一个消耗淡奶油的菜谱，多多支持，不喜勿喷哈。

用料

• 无菌蛋黄 1个（正常鸡蛋做法见步骤2）
• 淡奶油 150克
• 白糖 23克（11克蛋黄用）
• 牛奶 43克
• 盐 1克
• 可可粉、奥利奥碎、蔓越等 适量

消耗淡奶油——多口味冰激凌的做法步骤

步骤 1

拿一颗无菌鸡蛋，把蛋黄打碗里，和糖搅拌均匀。在加入牛奶，搅匀。(这里是无菌鸡蛋，正常的鸡蛋看第二步）

步骤 2

用正常蛋黄替换无菌蛋黄按照第一步调好蛋黄糊，找一个锅，在里面放上冷水，开火，把调好的蛋黄糊隔水加热，水开后再加热5分钟为了给鸡蛋杀菌。（下面的步骤就都一样了）

步骤 3

把冷藏5小时以上的淡奶油到入一个干净的大盆里。电动打蛋器打发至提起打蛋器奶油不会落下。

步骤 4

把蛋黄糊倒入打发好的淡奶油中翻拌均匀，再加入奥利奥碎蔓越莓可可粉等，想加什么都可以。找一个一个容器，把冰激凌糊放进去，放入冰箱冷冻，5小时以上。

步骤 5

在家自制的冰激凌做好了。

消耗淡奶油——多口味冰激凌的小贴士

奶油一定要冷藏够时间哦。

菜谱创建时间：2021-02-01 11:27:42