山楂泡盐水清洗干净,顶部转圈削掉。
锅里水烧开,放入山楂,煮3分钟,捞出晾到温热
从尾部拽出里面的蒂,去掉核,放入破壁机,加上煮山楂水,打成糊
玻璃锅放入山楂糊,加入白糖,中小火不停搅拌,煮到粘稠,倒出晾凉,冰箱冷藏。