糟粕醋汤粉

作者： 籽酱妈

海南文昌的糟粕醋，醋色黄中微红，具酸、辣、甜、咸、香五味合一，香浓微辣的口感，还有浓浓的谷香味道，一口入喉，绝对让你胃口大开哦🤤

用料

• 糟粕醋 400克
• 河粉 200克
• 盐 2克
• 杏鲍菇 1个
• 绿豆芽 100克
• 生菜 2片
• 蒜苗 半根
• 大蒜 3瓣

糟粕醋汤粉的做法步骤

步骤 1

我买的是这种海南文昌铺前的糟粕醋，这种糟粕醋颜色黄中微红，醋味浓香，口感独特，非常开胃呢

步骤 2

河粉买的是这种散装鲜河粉

步骤 3

先将杏鲍菇切条备用

步骤 4

大蒜切碎

步骤 5

锅里放油，放入蒜末，小火炒至微黄

步骤 6

加入糟粕醋

步骤 7

再加入清水，糟粕醋和水的比例大概1:2左右吧，也可以根据自己的喜好，适量调整汤底的浓度

步骤 8

汤底烧开后，放入杏鲍菇煮1分钟左右

步骤 9

放入河粉、盐

步骤 10

再放入绿豆芽煮沸

步骤 11

放入生菜，略煮几秒钟就可以关火了

步骤 12

放入蒜苗

步骤 13

蒜香浓郁，酸辣爽口的糟粕醋汤粉就做好啦～

步骤 14

具酸、辣、甜、咸、香五味合一的糟粕醋汤粉，有没有馋到你呢🤤🤤

步骤 15

话不多说了，赶紧大饱口福吧～

菜谱创建时间：2021-02-01 09:11:12