鸡蛋饼

作者： 欢快小厨

用料

• 面粉 250克
• 水 450克
• 盐 3克

鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉、常温水、盐，混合成无颗粒面糊

步骤 2

电饼档小火，全程小火，刷层油，两勺面糊（火锅勺），烙结皮了

步骤 3

打鸡蛋一个，摊平

步骤 4

鸡蛋熟了，翻面，摸酱

步骤 5

酱有各种调法，我偷懒，用了现成的

步骤 6

加入炒熟的生菜和牛肉，或者各种酒桌打包的剩菜即可

步骤 7

卷起来，不怕烫的就用手卷！ 怕烫，上工具

步骤 8

全程三工具： 刮板：主要角色，刮平面糊、刮鸡蛋、翻面用 刮刀：翻面辅助 硅胶刷：刷油，刷酱 至于这个油，只要第一个鸡蛋饼做之前刷下，之后都可以省掉了！要是买的锅好，第一遍油都可以省略

菜谱创建时间：2021-02-01 08:13:55